Des scones, qui connait ?

Voici une recette de scones, ce sont des gâteaux typiquement anglais que l'on déguste à l'heure du thé avec du beurre ou de la confiture. Moi je les préfère avec des pépites de chocolat...

Ingrédients :

200 g de farine
1/4 de c. à café de sel
1 c. a café de levure chimique
40 g de beurre
25 g de sucre en poudre
50 g de pépites de chocolat (ou de raisins secs ou rien)
un oeuf
10 cl de lait

- Dans un grand récipient, mettre la farine, le sel, la levure, et le beurre mou.
- Mélanger, ajouter le sucre et les pépites.
- Mélanger à nouveau, ajouter un oeuf entier battu, le lait et travailler pendant 2 à 3 minutes.
- Mettre au frais et laisser reposer 20 minutes.
- Ensuite faire des petits tas assez plats (ou mettre dans des moules à muffins) et les faire cuire pendant 25 minutes à th 7.

Rillettes de thon ultra simples !

Voici une recette ultra simple et très bonne en apéro.

Ingrédients :

- une boîte de thon au naturel de taille moyenne.
- 3 petits carrés frais Gervais.
- une cuillère à soupe d'huile d'olive.
- une pincée de sel.

Émietter le thon dans un petit saladier, y ajouter tous les ingrédients, les mélanger à la fourchette.
Mettre au frais environ 15 à 30 minutes.
Et voilà , c'est prêt, il n'y a plus qu'à déguster avec du pain frais ou grillé selon votre goût.

Expo Turner

Je suis allée voir l'expo de Turner au Grand Palais et c'est intéressant de voir comment il s'est inspiré d'autres peintres. A chaque fois on voit le tableau de Turner et à côté celui du peintre qu'il a réinterprété.
L’exposition « Turner et ses peintres » retrace et illustre la construction de la vision de Turner, riche de rencontres multiples tout au long de sa remarquable carrière. Elle rassemble près de 100 tableaux et œuvres graphiques (études, gravures) provenant de grandes collections britanniques et américaines, des musées du Louvre, du Prado, et de Londres.

Allez-y plutôt un matin, il y a moins de monde.

Le sport nordique, tout un programme...

Je reviens de quelques jours dans le Jura, près des Rousses.
Pour ceux qui aiment la nature, se balader dans des forêts de sapins, sans aucun bruit autour,ce type de vacances est pour vous.
Beaucoup moins cher que le ski alpin, moins loin et sans la foule, le ski de fond et les raquettes sont vraiment des activités idéales.
Voici un lien vers le site de l'office du tourisme

Par contre la neige se fait plus rare que dans les Alpes, alors mieux vaut se renseigner avant de partir sur l'état des pistes et partir de préférence en février.

Ma recette de pain d'épices

Cette recette a été mise au point après de nombreux essais de ma maman.
J'ai quand même apporté ma petite touche personnelle...


Ingrédients :
500 g de farine
1 sachet de levure chimique
250 g de sucre roux
250 g de miel très parfumé et mou (de couleur assez foncée)
3 oranges (2 jus + 3 zestes)
1 cuillère à soupe de vanille liquide
4 cuillères à soupe de rhum
¼ de cuillère à café de clous de girofle
¼ de cuillère à café d’anis
¼ de cuillère à café de cannelle
une pincée de sel

Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre.
Laisser reposer 1 h.
Utiliser un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.
Cuire à 160 ° pendant environ une heure.
La pointe du couteau doit ressortir sèche.

Régalez-vous…