Voici une recette de scones, ce sont des gâteaux typiquement anglais que l'on déguste à l'heure du thé avec du beurre ou de la confiture. Moi je les préfère avec des pépites de chocolat...
Ingrédients :
200 g de farine
1/4 de c. à café de sel
1 c. a café de levure chimique
40 g de beurre
25 g de sucre en poudre
50 g de pépites de chocolat (ou de raisins secs ou rien)
un oeuf
10 cl de lait
- Dans un grand récipient, mettre la farine, le sel, la levure, et le beurre mou.
- Mélanger, ajouter le sucre et les pépites.
- Mélanger à nouveau, ajouter un oeuf entier battu, le lait et travailler pendant 2 à 3 minutes.
- Mettre au frais et laisser reposer 20 minutes.
- Ensuite faire des petits tas assez plats (ou mettre dans des moules à muffins) et les faire cuire pendant 25 minutes à th 7.
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